마곡 앰블리 아파트 후드 청소를 했다. 후드 모터를 완전히 분해해서 청소할지 분해 없이 기름기를 없앨지를 점검했다. 후드 모터를 완전히 분해해서 청소하면 정말 깨끗해진다. 청소다운 청소를 하게 된다. 찜찜한 기름기도 다 없앨 수 있다. 그러나 유감스럽게 후드 모터를 완전히 분해하지 못 한채 청소를 해야만 했다. 그렇지만 최선을 다하기로 했다. 고객님의 친절함과 넉넉함으로 작업하기기 편했다. 이런 마음을 받았으니 하나라도 더 해드려야겠다는 마음이 든다. 주방에서 음식을 만들다 보면 냄새와 연기가 발생된다. 그중에서 특히 기름기 종류가 완전히 타지 않고 후드 주변에 달라붙게 된다. 이 기름기가 열기를 받으면 음식물 등에 떨어지게 된다. 주방이라면 가정을 떠나 일반 식당에서도마찬가지다. 따라서 규칙적인 청소가..
