오늘은 푸드 트럭 청소하는 날. 푸드 트럭 청소하는 날은 즐겁다. 이유는 물을 많이 사용하기 때문이다. 물놀이는 항상 즐겁지 않은가. 장소는 경기도 용인시 처갓집 본사 뒷마당이다. 요즘 날이 더워 서둘러 이른 아침부터 청소를 한다. 3개월 전에 청소를 한 푸드 트럭이다. 닭튀김을 하는 푸드 트럭이다 보니 채 3개월도 못가 또 청소할 정도로 더워졌다. 아무튼 청소는 자주 해주는 것이 좋기는 하다. 푸드트럭 역사는 꽤 길다. 1800년대 미국 텍사스에서 시작되었으니 말이다. 당시 소를 키우는 목장주들은 식량과 의약품을 보관하기 위해 마차를 개조했는데 이 마차가 푸드트럭 원조가 된 것이다. 점차 인기를 얻자 1900년대 초반에는 미국 전역에 푸드트럭이 등장하게 되었고 음식을 만들어 팔기 시작했다. 푸드..
