식당 청소 잠실 서울교통공사 잠실승무사업소

식당 후드 청소는 정기적으로

해주는 것이 좋다. 

위생과 직결되기 때문이다.​

대체적으로 학교나 관공서 등은

정기적으로 청소를 한다.

하지만 대부분은 일반 식당들은

그렇지 못한 것이 현실이다.

안타깝지만 사실이다.

 

http://www.청소스쿨.com 

청소스쿨

청소 스쿨이 이번에 작업한 곳은

서울교통공사 잠실승무사업소였다.

잠실승무사업소는

8호선 잠실역에 위치하고 있는데,

이곳은 지하철을 운전하는

기관사들이 일상 업무를 보는 곳이다.

​

당연히 구내식당이 있어

기관사들의 식사를 제공하고 있다.

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청소 스쿨이 작업한 날은

저녁 비가 축축이 내린 날이었다.

이날 후드 청소와 같이한

식당 집수정 청소 장면이다.

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집수정은 식당 등에서

쓰고 버린 물을 모아두었다

하류로 흘려보내는 곳이다.

하지만 여기는 펌프를 이용하여

지상으로 보내는 구조였다.

​

원활하지 못한 물 흐름 때문에

각종 이물질로 집수정에 쌓이고 있다.

그리고 시간이 지나면서 이물질은

기름 덩어리로 변했다.

후드는 배출 기능을 한다.

식당에서 만드는 음식 냄새나

연기 등을 말이다.

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그래서 후드는 늘 기름때로 뒤엉켜 있다.

이러면 배출 기능이 떨어진다.

배출 기능이 떨어지면

식당 공기질도 문제가 돼서 종사자나

이용자들의 건강에도 악영향을 미친다.

그래서 정기적으로 청소해 주는 것이다.

​

청소를 하게 되면 비용 문제가 뒤따른다.

그래서 기피한다.

하지만 건강만큼 중요한 것이

어디 있단 말인가.

있다며 돈 욕심이겠지.

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그래도 학교나 관공서 등은

정기적으로 청소를 하고 있으니

너무 걱정한 것은 없다.

다만 우리가 매번

학교 식당이나 관공서 식당을

이용하는 것이 아니라 걱정은 걱정이다.

밤은 깊어가면서 작업 속도에 빨라진다.

집수정 벽에 완강하게 붙어있던

기름 덩어리가 떨어지자

나머지 것들은

저항보다는

투항하기 바빠진다.

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우리에게 건강은 매우 중요하다.

가까운 사람들 사이에 오가는

덕담 중에서

건강하십시오가 최고 아닌가.

이처럼 건강과 직결된 식당 후드 청소는

일반 식당들도 정기적을 할 것을

강력히 권한다.